تلعب التغذية السليمة دورًا رئيسيًا في نجاح صناعة الدواجن، وخاصة دجاج البياض. تهدف المزارع إلى زيادة إنتاج البيض وتحسين الأداء التناسلي للطيور، مع الحفاظ على صحتها ورفاهيتها.
مع الإنتاج المكثف للبيض، يزداد الإجهاد على الدجاج سواء على مستوى التمثيل الغذائي أو البيئة المحيطة، ما يستدعي التركيز على الفيتامينات والمعادن الأساسية والنادرة لتعويض النقص ودعم الإنتاجية.
الهدف من توفير الفيتامينات هو تحقيق أفضل أداء إنتاجي مع استخدام الأعلاف بكفاءة، مع مراعاة:
مرحلة الإنتاج واحتياجات الطيور المختلفة
الظروف البيئية ومواسم السنة
تعديلات الجرعات بناءً على الإجهاد أو الأمراض
الفيتامينات ضرورية لدعم الوظائف الفسيولوجية للطائر، مقاومة الإجهاد، تحسين جودة البيض، وتعزيز الرفاهية العامة.
فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون: A، D، E، K
تُخزن في الكبد والأنسجة الدهنية
الجرعات الزائدة قد تسبب تسمم، خاصة A وD
فيتامينات قابلة للذوبان في الماء: C، مجموعة B
تمتص بسهولة وتفرز عبر البيض أو البول
ضرورية لتكوين الإنزيمات ودعم التمثيل الغذائي
الأعلاف المختلفة والمكملات الصناعية (بريمكس)
الخضروات الورقية والبذور
منتجات حيوانية مثل مسحوق اللبن أو اللحم
إنتاج بعض الفيتامينات بواسطة الميكروبات المعوية
استهلاك العلف: انخفاض الاستهلاك يقلل تناول الفيتامينات، ويحتاج لتعويض بالجرعات.
الإجهاد الحراري: الحرارة العالية تقلل الشهية، ويجب زيادة الفيتامينات لتعويض النقص.
الحالة الإنتاجية: الطيور عالية الإنتاج تحتاج إلى جرعات أكبر لدعم التمثيل الغذائي.
إدارة المزرعة والظروف البيئية: الاحتياجات الفعلية غالبًا أعلى من المقننات التجريبية.
الحالات المرضية والإجهاد: تؤثر على الامتصاص، ما يستدعي تعديل الجرعات.
جودة الأعلاف الخام وتخزينها: طرق التصنيع والتخزين تؤثر على توفر الفيتامينات.
| الفيتامين | التأثير على الإنتاج |
|---|---|
| A | تحسين الإنتاج وتقليل بقع الدم في البيض |
| D3 | تعزيز الإنتاج واستهلاك الأعلاف، تقوية القشرة |
| E | زيادة حجم البيض وتحسين جودة الصفار والقشرة |
| K | ترسيب الأملاح في العظام وتعزيز الصحة العامة |
| B1، B2، B6، B12، النياسين، البيوتين | دعم إنتاج البيض وجودة القشرة |
| C | زيادة الإنتاج ~5% وتحسين المناعة خلال الإجهاد |
A: ينظم الاستجابة المناعية ويحمي من العدوى
E: يقلل آثار السموم الفطرية والإجهاد، يعزز المناعة
C: يحسن الاستجابة المناعية وينظم إنتاج الكورتيزون
الريبوفلافين (B2): يساهم في تكوين الأجسام المضادة
توفير فيتامينات أساسية ومتوازنة في الأعلاف اليومية.
زيادة الجرعات أثناء الإجهاد الحراري أو الأمراض لتعويض النقص.
دمج فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون والماء لدعم جميع العمليات الحيوية.
استخدام إضافات غذائية عالية الجودة مثل البريمكس والفيتامينات السائلة.
مراقبة صحة القطيع بانتظام لضبط أي نقص.
تحسين جودة الأعلاف وتخزينها بعيدًا عن الرطوبة والحرارة.
استشارة أخصائي تغذية دواجن عند تعديل الجرعات أو تركيبة الأعلاف.
1. ما أهم الفيتامينات لدجاج البياض؟
A، D3، E، K، C، ومجموعة فيتامينات B لدعم الصحة والإنتاجية.
2. كيف تؤثر الفيتامينات على إنتاج البيض؟
تحسن كمية البيض، حجم البيضة، سمك القشرة وجودة الصفار، وتقلل الكسر.
3. هل يمكن تعويض نقص الفيتامينات؟
نعم، باستخدام إضافات الفيتامينات في الأعلاف أو مياه الشرب.
4. هل تختلف احتياجات الفيتامينات حسب مرحلة الإنتاج؟
نعم، الطيور عالية الإنتاج تحتاج إلى جرعات أكبر.
5. كيف تؤثر الفيتامينات على المناعة؟
تعزز الاستجابة المناعية وتحمي الطيور من الأمراض والإجهاد الحراري.
لتعظيم إنتاجية البيض وجودة الطيور:
دمج الفيتامينات الأساسية في الأعلاف اليومية
مراعاة الظروف البيئية ومرحلة الإنتاج
استخدام إضافات غذائية عالية الجودة لدعم الصحة والمناعة
اتباع هذه الخطوات يضمن زيادة الإنتاجية، تحسين جودة البيض، وتعزيز رفاهية دجاج البياض بطريقة علمية ومستدامة.